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【版權-美國】自然發酵:益生菌食品的風味、營養與製作(擴大增訂版)

 

Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition 

by Sandor Ellix Katz  (Author), Sally Fallon Morell (Foreword)

Chelsea Green Publishing

2016/8/19

320 pages

7  x 9.9 inches

978-1603586283

English


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Rights Sold: French, Polish, Simplified Chinese, Japanese, German, Spanish, Czech

 

 

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